Bollicine dal Mondo

Bollicine dal Mondo

Un viaggio sensoriale a sorpresa

✈️ Bollicine dal Mondo: Viaggio in Atelier (Senza Biglietto Aereo)

Chiudete il passaporto e preparate il palato: per questo viaggio l'unico mezzo di trasporto sarà il calice.

Siete invitati nel mio atelier per una serata esclusiva dedicata alla scoperta del Metodo Classico.

Esploreremo come la nobile arte della rifermentazione in bottiglia venga interpretata dai grandi territori storici europei (il Vecchio Mondo) e in quali modi sorprendenti si stia evolvendo d'oltreoceano (il Nuovo Mondo).

Non la solita degustazione, ma un vero laboratorio di abbinamento

Il focus della serata non sarà solo nel bicchiere, ma nell'interazione con il cibo. Accompagneremo i nostri "viaggi" enologici con un aperitivo pensato appositamente per testare le regole dell'abbinamento cibo-vino.

Cosa faremo insieme:

• Confronto Geografico: Degusteremo alla cieca (o quasi!) per cogliere le differenze di struttura, acidità e terroir tra i diversi continenti.

• Test Pratici di Abbinamento: Assaggeremo diverse tipologie di stuzzichini per capire sul campo come le durezze e le morbidezze del cibo reagiscono con il perlage.

• Imparare Sperimentando: Scopriremo perché un calice si sposa perfettamente con un determinato boccone e "litiga" con un altro, svelandoti i segreti per non sbagliare mai un abbinamento a casa o al ristorante.

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Un’atmosfera intima e informale nel cuore del mio atelier, perfetta per chi vuole approfondire la cultura del vino mettendosi in gioco, tra scoperte, chiacchiere e ottimi calici.

*Disponibile per abbonati Wine Club