L'Essenza Liquida della Grecia

L'Essenza Liquida della Grecia

Un'Esperienza Pratica di Analisi Olfattiva tra Spezie, Minerali e Vitigni Autoctoni dell'Egeo.

Se cerchi una degustazione che stimoli attivamente i tuoi sensi, sei nel posto giusto. Ti invitiamo al Laboratorio Sensoriale: Riscoprire le Essenze Pure, un evento interattivo focalizzato sull'identità profonda dei vini autoctoni greci: Assyrtiko, Moschofilero, Malagousia e Agiorgitiko.

Questa esperienza va oltre l'assaggio. È un'analisi pratica pensata per connettere direttamente gli aromi del terroir insulare con il calice.

Cosa Ti Aspetta:

1. L'Analisi della Materia Prima: Inizierai con una postazione di lavoro dedicata, dove troverai gli elementi chiave della macchia mediterranea in forma pura: petali di rosa, sale marino, scorze di agrumi freschi, chiodi di garofano e persino pietra vulcanica.

2. L'Allenamento Olfattivo: Annuserai, toccherai e degusterai questi ingredienti puri per calibrare il tuo olfatto e il tuo palato. Questo ti permetterà di identificare con precisione gli stessi profumi che si nascondono, in forma complessa, nel vino.

3. Tre vini, Tre Profili: Ti guideremo attraverso l'intera gamma sensoriale greca: dai sentori floreali del Moschofilero alla straordinaria salinità e mineralità dell'Assyrtiko, fino alla frutta rossa e alle spezie dell'Agiorgitiko.

4. Abbinamenti Funzionali: Il percorso è completato da mezedes (stuzzichini) semplici, scelti strategicamente per dimostrare l'armonia tra l'acidità e la sapidità del vino greco e la cucina isolana.