Da Napoli a Zurigo: alla ricerca dei sapori di casa

I 5 ristoranti da provare, se sei Italiano!

Quando nel 2016 ho deciso di trasferirmi a Zurigo, per amore, non avevo tenuto in considerazione la grossa differenza che avrei trovato nell'offerta culinario.

Io, nata nella città della pizza, la città dove é quasi difficile mangiare male, la città del fritto, del babbà e di tutte quelle leccornie che ci rendono famosi anche oltreoceano.

Une delle prime cene fuori, me la ricordo come fosse ieri. Oltre ad essere incomprensibile, lo svizzero non ha realmente una grammatica, il menu era popolato da piatti all'apparenza cosi pesanti da spaventare anche gli stomaci più audaci. Bratwurst con crauti, zuppa di cipolle, cetriolini piazzati in ogni dove e poi raclette, fondue e formaggio proposto in ogni sua forma.

Sono onesta nel dire che noi italiani, specialmente del Sud, tendiamo a cercare spasmodicamente la nostra tradizione culinaria anche all'estero e questo è quello che mi è capitato di fare all'inizio della mia esperienza da expat.

Quindi ecco stilata la lista dei 5 ristoranti che non puoi assolutamente perdere a Zurigo, se sei Italiano (e non) :)

• Cicchetteria da Rosa: decisamente in pole position e con merito Si trova a Niederdorf, nell'isola pedonale al centro di Zurigo. Avrà al massimo 20 coperti all'interno (ricordate di prenotare!) ma in compenso un'ampia cucina a vista. Propone piatti italiani rielaborati in chiave tapas, da condividere per provarle un po' tutte. Da assaggiare assolutamente: le bruschette con la nduja, ma solo se non siete deboli di cuore.
  

• Chianalea: dalla Calabria con furore. Un 'altra piccola gemma: un un posticino intimo dove il proprietario, Enrico, ti accoglie come a casa. Un menu piccolo e stagionale di piatti decisamente del Sud Italia e preparati con prodotti quasi introvabili in Svizzera Tedesca.
  

• Le Dezaley: non è un ristorante italiano ma un riferimento a Zurigo quando si parla di Kasefondue. Entrando si viene avvolti dal forte odore del formaggio (occhio al soprabito meglio lasciarlo negli armadi all'entrate per evitare che si impregni inesorabilmente). Anche qui non abbiamo un menu svariato ma pochi piatti della tradizione: si puo scegliere tra fondue di carne o formaggio accompagnate dagli inconfondibili contorni svizzeri. Una delizia per il palato, un po' meno per il fegato.
  

• 4 Leoni di Firenze: se vi piace la ciccia questo è il posto giusto per voi. Potrete degustare un ottima fiorentina accompagnata da contorni stagionali e dall'olio di oliva toscano più bono che abbia mai assaggiato (inzuppateci il pane nell'attesa). Anche la carta dei vini qui è davvero di alto livello, italiano non c'è nemmeno da specificarlo!
  

• Napulè: il nome suggerisce bene. Probabilmente la pizza più vicina a quella originale, che io abbia mai mangiato fuori dalla mia città natale. Il posto non ha grosse pretese ma se cercate una pizza sottile con un cornicione morbido, questo é il posto giusto.